Harissa, una pasta condimento al chili piccante, è un prodotto molto importante nella cucina tunisina. Sembra che nelle tavole del piccolo paese mahagrebino non manchi mai questo cibo. Sembra che in molte pietanze tunisine sia presente questo condimento. Il prodotto sarà presente dal 19 al 21 di questo mese ad Expo 2015. A quanto pare sembra che questi tre giorni saranno caratterizzati dall’intrattenimento.
Harissa: sing and dance offrirà ai partecipanti a questo evento la possibilità di conoscere meglio i segreti di questo condimento composto da chili schiacciati in una pasta con aglio, coriandolo, sale e cumino con l’aggiunta di olio d’oliva che fornisce al condimento un sapore particolare. Il nome deriva dal verbo arabo harasa che significa schiacciare.
Harissa è un prodotto molto particolare proveniente dall’altra parte del Mediterraneo e di sicuro impatto per tutti coloro che amano i condimenti piccanti e dal sapore con molta personalità.