L’arancino siciliano si mostra ad Expo 2015

L’arancino siciliano è un prodotto molto buono e storico della Sicilia. Ad Expo 2015 si è mostrato in tutta la sua bontà l’ottima pietanza siciliana tramite lo chef Rosario Umbriaco che lo ha cucinato in diretta. Questa prelibatezza risale al medioevo e più in particolare durante il periodo di Federico II. Il nome dell’arancino siciliano deve il nome al colore che assume la panatura in seguito alla frittura.

Sono stati creati due differenti tipi di arancino siciliano ovvero quello all’ennese e quello a due strati di riso. Le differenze delle due differenze sono sostanziali sia nella composizione del ripieno sia nell’impasto. E’ possibile variare ed aggiungere non solo lo zafferano ma anche la menta selvatica. Il ripieno del arancino normalmente si compone di prosciutto, parmiggiano e estratto di pomodoro per il primo vari tipi di formaggi e latticini per il secondo.

L’arancino siciliano ha dato un grande spettacolo all’Expo 2015.