Hai mai provato l’uovo di Pasqua salato? La ricetta che sta spopolando nel web

Hai mai provato l’uovo di Pasqua salato? Scopri la ricetta più originale e gustosa del momento che sta conquistando tutti!

Hai mai pensato a un uovo di Pasqua… salato? No, non stiamo scherzando. Se sei abituato a immaginare l’uovo di Pasqua come un tripudio di cioccolato e zucchero, è arrivato il momento di cambiare prospettiva.

Perché quest’anno, a spopolare su social e tavole pasquali, è la versione salata: un’idea originale, creativa e decisamente gustosa che sta conquistando anche i più scettici.

Quello che colpisce subito è l’effetto scenografico: una volta portato in tavola, l’uovo salato diventa subito protagonista, tra esclamazioni sorprese e curiosità.

Ma la vera sorpresa è al taglio: un ripieno ricco, morbido e profumatissimo conquista il palato al primo assaggio. E la cosa più bella? Si può personalizzare come vuoi: con ingredienti vegetariani, versioni light o varianti gourmet.

Ingredienti per preparare l’uovo di Pasqua salato

L’uovo di Pasqua salato non è solo una tendenza virale, ma una vera e propria esperienza di gusto. Pensato come antipasto o piatto unico da servire durante il pranzo di Pasqua o un brunch in famiglia, unisce la forma simbolica dell’uovo alla bontà degli ingredienti tipici della cucina italiana: salumi, formaggi, verdure e una croccante sfoglia dorata.

Per realizzarlo, ti bastano pochi ingredienti facilmente reperibili:

2 stampi a forma di uovo (meglio se in silicone)
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150 g di formaggio spalmabile
100 g di prosciutto cotto o speck
80 g di scamorza affumicata o provola
1 zucchina tagliata a julienne
Pepe nero e olio extravergine q.b.
1 tuorlo per spennellare

Preparazione passo dopo passo

La preparazione è molto più semplice di quanto sembri. Si parte dal ripieno: mescola in una ciotola il formaggio spalmabile con le zucchine crude, la scamorza grattugiata e il prosciutto tagliato a pezzetti. Aggiusta di pepe e olio, e tieni da parte per dopo. Ricorda di coprirlo per evitare che si secchi o si rovini in attesa di riutilizzarlo per completare la ricetta.

Intanto, ritaglia la pasta sfoglia in base alla forma degli stampi e usala per foderarne l’interno. Bucherella leggermente con una forchetta e riempi con il composto. Copri con un secondo strato di sfoglia, sigilla bene i bordi e spennella con il tuorlo per una doratura perfetta. Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti. Una volta sfornate e raffreddate le due metà, puoi “incollarle” con un po’ di formaggio fuso. Ed ecco che il tuo uovo salato di Pasqua è pronto per stupire tutti!